là món gỏi có nguồn gốc từ phương Tây nhưng được pha trộn với trái cây miền nhiệt đới, là món khai vị hấp dẫn bắt mắt, thích hợp cho mùa hè nóng bức.

Nguyên liệu gồm có:

• Thanh long 1 Trái

• Tôm tươi 200 Gr (Tôm sú)

• Thơm ¹/₂ Quả

• Lê 1 Quả

• Húng lũi một ít (1 ít)

• Sữa đặc có đường một ít

• Cam một ít (Nước)

• Nước cốt chanh một ít

• Bột năng pha loãng một ít

• Rượu brandy một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Sốt Mayonnaise một ít

Cách Thực hiện:

1

Sơ chế- Tôm luộc chín, bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, ướp tôm với ít muối, tiêu, rượu Brandy, nước cốt chanh.- nấu nóng nước cam, thêm bột năng pha loãng vào làm đặc, để nguội.- Dùng dao nhỏ cắt dọc theo trái thanh long, tách đôi, dùng muỗng lấy ruột, vỏ để riêng.- Cắt thơm, lê, thanh long thành miếng vừa ăn có cạnh 2cm.

2

Trộn gỏi- Trộn tôm, trái cây với ít muối, tiếp tục trộn với 3M xốt mayonnaise LISA, 2M sữa đặc, 1m cốt chanh, húng lủi.

3

Cách dùng- Cho gỏi thanh long ra vỏ trái thanh long, trang trí với húng lủi, dùng lạnh.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)